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萵筍的做法 怎么做萵筍絲炒瘦肉

深圳查查吧 作者：dfjyog 2013-11-08 15:29

　　怎么做萵筍絲炒瘦肉好吃，如何做，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

萵筍絲炒瘦肉
萵筍絲炒瘦肉

　　主料：萵筍500g，瘦肉150g

　　配料：蒜瓣2個(gè)，鹽適量，油適量，雞粉適量，生粉1小勺

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好材料。

　　2.瘦肉切絲，放適量的鹽雞粉和1小勺生粉。

　　3.加少量清水，用手抓勻，腌制5分鐘。

　　4.萵筍去皮，先切片，然后切絲。

　　5.萵筍全部切絲，蒜瓣切碎。

　　6.大火把鍋燒至滾熱，倒入冷油，馬上倒入肉絲。

　　7.快速翻炒至肉絲變色斷生后盛起待用。

　　8.鍋中油余油，下蒜末爆香。

　　9.倒入萵筍絲。

　　10.加適量的鹽翻炒。

　　11.炒至萵筍絲變軟后倒入肉絲。

　　12.翻炒1分鐘后即出鍋。

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