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海參怎么吃 海參木耳燒豆腐的做法

深圳查查吧 作者：ruonc 2013-10-31 16:52

　　海參木耳燒豆腐怎么做好吃，如何做，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)學(xué)著做吧。

海參木耳燒豆腐
海參木耳燒豆腐

　　材料

　　水發(fā)海參，香菇，姜片，蔥段，醬油，麻油，料酒，蠔油，胡椒粉

　　做法

　　1、豆腐洗凈，切塊狀;

　　2、 海參剖開(kāi)腹部，洗凈體內(nèi)腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜氽燙去腥，撈起沖涼，切寸段;

　　3、將鮮蘆筍焯水過(guò)涼待用;

　　4、鍋內(nèi)放油煸香蔥姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蠔油調(diào)味。

　　5、豆腐木耳入味后加入焯好的海參煸炒加鹽、雞精出鍋。

　　6、將焯好的蘆筍碼放在盤底，把出鍋的海參豆腐倒上撒紅椒絲即可。

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