如何做i蜂蜜柚子茶,怎么做蜂蜜柚子茶好吃,現(xiàn)在就給大家介紹下它的做法。
i蜂蜜柚子茶
食材
?材料:柚子一只、冰糖兩大塊、蜂蜜700克。
方法
柚子一只洗凈后,用鹽擦去表皮的臘;放入滾燙的水中浸泡十分鐘再清洗干凈。
用水果刀將柚子的皮削下來,可根據(jù)自己的口味決定取皮的厚度,表層黃色的皮香,內(nèi)層白色的苦澀,怕苦的削薄一點;切細絲,用鹽水浸泡十分鐘去苦澀。將果肉拆散,也有用粉碎機的;準備好冰糖、一到兩碗清水,鹽浸后的柚子皮再清洗干凈稍瀝水。
將果肉拆散,也有用粉碎機的,但我喜歡有顆粒的口感;準備好冰糖、一到兩碗清水,鹽浸后的柚子皮再清洗干凈稍瀝水。
鍋中放入冰糖和水,先將冰糖煮溶后加入柚子皮。
煮開后加入柚子肉,用小火熬煮。
隨著水分的蒸發(fā),柚子糖水會越來越粘稠,這時候要注意攪拌,避免糊鍋,攪到最后,水分基本收干即可關(guān)火。徹底放涼后,裝罐并加入蜂蜜至滿,然后放冰箱冷藏十天后可飲用。
2021-07-20
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