麻辣水煮魚的做法有哪些，怎么做麻辣水煮魚好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
麻辣水煮魚
材料
魚肉 2 大片;蔬菜片半碗;麻辣調(diào)料隨意。
做法
· 魚肉切成寬厚大片，入料酒、蔥姜、胡椒細(xì)鹽、淀粉一匙，揉捏入味，備用。
· 鍋內(nèi)燒滾水(約湯碗的 2/3 量)。先燙蔬菜片，撈出置湯碗內(nèi)。然后在滾水中入『老干媽辣醬』 1-2 匙，調(diào)好口味;再撒一大把干辣椒段入內(nèi)，渲染“麻辣”氛圍。
· 將魚片劃入湯內(nèi)，煮滾起鍋，倒入湯碗中，撒麻油、胡椒粉、香菜末少許，即可
2021-07-20
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