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黃花魚的做法 醪糟黃花魚怎么做

深圳查查吧 作者：尹奎吉 2013-09-26 15:14

　　黃花魚的做法有哪些，怎么做醪糟黃花魚好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來學(xué)著做吧。

　　醪糟黃花魚

　　材料

　　主料：黃花魚一條，醪糟2勺(平常喝湯的那種勺)

　　配料：腐乳，小米辣，香蔥，蒜，姜，花雕，郫縣豆瓣，剁椒，雞精，白胡椒粉

　　做法

　　1、黃花魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈，兩面各劃三刀，用鹽胡椒粉姜汁花雕腌20分鐘后，煎到兩面干干的;

　　2、留底油，蔥蒜姜爆香，下切碎小米辣3只一勺剁椒一點(diǎn)點(diǎn)水化開的腐乳，放魚進(jìn)去，加兩勺醪糟，高湯，大火燒開轉(zhuǎn)小火，翻個面，加點(diǎn)雞精醬油蔥花就好了

醪糟黃花魚

 

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