雞腿的做法有哪些，怎么做好吃，以下是香菇蒸雞腿的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。
香菇蒸雞腿
材料
整雞腿1只，干香菇5朵(提前一晚泡發(fā))，蔥姜蒜適量
做法
1、雞腿去骨后切塊(怕麻煩的同學(xué)可以直接買(mǎi)雞胸肉切塊，不過(guò)肯定不如雞腿好吃)，加入醬油、蠔油、鹽、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌勻，放入冰箱腌制半小時(shí)以上。如果有時(shí)間提前一晚腌更入味。
2、熱鍋熱油，腌好的雞腿肉倒入翻炒
3、泡發(fā)后的香菇用十字刀切成塊，擠干水份;雞腿炒至變色時(shí)倒入香菇翻炒1分鐘
4、炒好的香菇雞腿盛入碗中，放到蒸鍋里水開(kāi)后隔水蒸15-20分鐘，出鍋前撒上蔥花即可
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