怎么做糖醋豬蹄藕塊好吃，如何做，下面是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。
糖醋豬蹄藕塊
主料：豬蹄400g，胡蘿卜100g，藕150g
配料：油適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量，醋適量，冰糖適量，料酒適量
做法
1.把豬蹄洗凈切塊后放入涼水中燒開(kāi)，用料酒焯一下，洗凈盛出。
2.鍋中稍放點(diǎn)油爆香姜絲、蔥絲，放入豬蹄，加料酒、醋、老抽、生抽、冰糖、八角桂皮，加足夠多的水，大火煮開(kāi)后改小火。
3.藕切塊泡入水中。胡蘿卜切塊。
4.等豬蹄酥爛時(shí)放入胡蘿卜，再放鹽調(diào)味。
5.煮5分鐘后放入藕，煮10分鐘收汁撒上蔥花即可。
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