糖醋茄子的做法有哪些，怎么做糖醋茄子好吃，現(xiàn)在就給大家介紹下它的做法。
糖醋茄子
主料
茄子
輔料
大蔥 蒜
辣椒 鹽
糖 醬油
醋
做法
1，把茄子切成片狀，待油熱后放入(茄子吸油，放油時要比平時炒菜稍多些)。
2，茄子炒至半熟，把蔥，蒜，辣椒放入鍋中一起炒。
3，加少許鹽(很少)，醋(根據(jù)個人口味添加)，醬油(主要用于茄子變色)再炒。
4，待茄子炒熟，快出鍋時放入兩勺糖，翻炒兩下，盛盤即可。
2021-07-20
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