雞蛋的做法有哪些，香菇杭椒炒雞蛋怎么做好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　香菇杭椒炒雞蛋

　　主料：干香菇10朵，雞蛋2枚，杭椒4個(gè)

　　配料：大蒜5瓣，鹽2.5g，生抽5g，花生油

　　做法

　　1.雞蛋兩枚打散備用。

　　2.香菇提前用溫水泡至無硬芯發(fā)后切條。

　　3.杭椒洗凈切小段。

　　4.大蒜剝好切片。

　　5.平底鍋內(nèi)放適量的花生油，油熱后下雞蛋液快速滑散后盛出。

　　6.再放一點(diǎn)點(diǎn)的花生油，放入蒜瓣爆香。

　　7.放切好的香菇條。

　　8.放杭椒，加入一大勺的白開水，中小火翻炒至香菇熟透。

　　9.調(diào)入半勺鹽和一勺生抽，翻炒均勻。

　　10.放入炒好的雞蛋，小火翻炒1分鐘至雞蛋入味即可關(guān)火、盛出。