鴨肉的做法大全 蔬菜鴨肉卷怎么做

　　蔬菜卷是人們很喜歡的一種美食，用鴨肉做的卷餅中加搭配上清爽的幾種蔬菜，蔬菜吃起來口感脆嫩不干柴，營養(yǎng)非常豐富顏色也很誘人，更符合高纖維的現(xiàn)代飲食健康需求。那么鴨肉的做法有哪些，怎么做蔬菜鴨肉卷好吃，現(xiàn)在就來講解下蔬菜鴨肉卷的做法介紹。

　　蔬菜鴨肉卷

　　主料

　　中筋面粉　100g　鴨肉 150g

　　雞蛋　1個(gè)　蔥絲　30g

　　黃瓜絲　50g　紅椒　30g

　　黃椒　30g　生菜　3片

　　輔料

　　香油　適量　甜面醬　10g

　　生抽　10g　糖　3g

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好原料

　　取一中碗，倒入甜面醬、醬油、糖，用3湯匙冷開水調(diào)勻，鍋內(nèi)放麻油，油熱后，放入醬料炒香，制成醬料。

　　6.面粉、雞蛋放入大碗中，加適量水調(diào)制成面糊

　　7.平底鍋放入少許油，加熱后，倒入面糊，烙至成面餅

　　8.攤開面餅，涂抹調(diào)好的面醬

　　9.依次擺放生菜、鴨肉片、蔥、黃瓜、甜椒

　　10.卷成餅狀即可