鮑魚粥的做法有哪些，怎么做好吃，下面就來看看它的做法介紹。
鮑魚粥
主料
鮑魚1/2個 米1/2杯
輔料
姜片3片 蔥2支
雞肉4兩 金針菇2兩
香菇1朵 芹菜2支
水4杯 鹽1/4大匙
柴魚味精2小匙 白胡椒粉2小匙
做法
1. 將鮑魚洗凈，放入清水中浸泡約1天后(可置于冷藏)，再加入材料同煮，沸騰后改小火熬煮約2∼3小時，待鮑魚軟化后即熄火再浸泡半天，最后取出鮑魚切薄片備用。
2. 材料洗凈，雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。
3. 將米洗凈加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此時加入鮑魚片與雞肉片續(xù)煮約30分鐘，再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調味料拌勻煮熟即可。
4.香油2小匙
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