家常菜的做法有哪些，剁椒金針菇是家常菜的做法之一，下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹吧。

　　剁椒金針菇

　　食材明細(xì)

　　金針菇100克

　　紅剁椒 1調(diào)羹

　　食用油 適量

　　做法

　　1. 主料：金針菇100克; 配料：紅、綠剁椒各1調(diào)羹，可根據(jù)自己口味添加，蔥1段，韭菜1顆。 調(diào)料：食用油適量。

　　2. 金針菇?jīng)_洗一下切除根部。

　　3. 金針菇排入盤中。

　　4. 剁椒切碎。

　　5. 剁碎的紅剁椒加到金針菇上。

　　6. 綠剁椒加到中心部位。(我本來想全部用紅剁椒，不夠了才添加綠的)

　　7. 金針菇放入已經(jīng)開鍋的蒸鍋中蒸5分鐘。

　　8. 蔥切碎，韭菜切段。

　　9. 蒸好的金針菇。

　　10. 取出蒸盤撒上蔥碎和韭菜段。

　　11. 鍋預(yù)熱加入食用油燒熱。

　　12. 熱油潑到蔥碎和韭菜上，這樣可以把蔥的香味激出來。