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蟹黃蛋的做法 怎么做好吃

  蟹黃蛋的做法有哪些,怎么做好吃,以下是它的做法詳細(xì)介紹,一起來看看吧。

  蟹黃蛋

  主料

  雞蛋4枚 咸鴨蛋2個

  嫩姜1小塊

  輔料

  雞精適量 糖適量

  白醋適量

蟹黃蛋

  做法

  1. 4個雞蛋打入碗中,2個咸鴨蛋將蛋清放入雞蛋液中,蛋黃另放一碗,姜切成細(xì)末

  2. 雞蛋液中加入雞精,3小勺糖,切好的姜末,細(xì)細(xì)的攪勻,注意別把蛋黃攪破

  3. 咸鴨蛋用刀(或剪刀)剁碎,最后放入雞蛋液中攪勻

  4. 鍋里放油燒七成熱,倒入雞蛋液用鍋鏟不停的翻炒,待蛋液凝固時,倒入白醋即可

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