海米扒油菜的做法有哪些,怎么做好吃,現(xiàn)在就來詳細(xì)介紹下它的做法。
主料:油菜,海米各適量
配料:蔥,姜,干辣椒,鹽,蠔油各適量
做法
1、油菜去蒂洗凈,焯水后撈出過涼,瀝干水分后碼齊,一切為二,根部葉子分開。
2、海米用水浸泡5分鐘,干辣椒切段,蔥切蔥花,姜切細(xì)絲。
3、鍋內(nèi)熱油爆香蔥花、姜絲、干辣椒,下入海米煸炒,倒入蠔油翻勻,放入油菜根部部分翻炒。
4、最后下入葉子部分炒勻,加鹽調(diào)味即可。
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