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海米扒油菜的做法 如何做海米扒油菜

深圳查查吧 作者：鄧吟 2013-08-09 17:12

　　海米扒油菜的做法有哪些，怎么做好吃，現(xiàn)在就來(lái)詳細(xì)介紹下它的做法。

海米扒油菜
海米扒油菜

　　主料：油菜，海米各適量

　　配料：蔥，姜，干辣椒，鹽，蠔油各適量

　　做法

　　1、油菜去蒂洗凈，焯水后撈出過(guò)涼，瀝干水分后碼齊，一切為二，根部葉子分開(kāi)。

　　2、海米用水浸泡5分鐘，干辣椒切段，蔥切蔥花，姜切細(xì)絲。

　　3、鍋內(nèi)熱油爆香蔥花、姜絲、干辣椒，下入海米煸炒，倒入蠔油翻勻，放入油菜根部部分翻炒。

　　4、最后下入葉子部分炒勻，加鹽調(diào)味即可。

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