萵筍怎么做好吃,如何做,下面給大家介紹下酸辣萵筍蝦的做法。
原料:
萵筍1根,活蝦200g,蒜2瓣,朝天椒1個,白醋2小勺,白砂糖3小勺,鹽1小勺。
做法:
1、萵筍洗凈,削去表皮和老筋,用擦絲器擦成細絲;
2、加1/2小勺鹽拌勻,放置10分鐘;
3、活蝦洗凈,放入滾水中汆燙2分鐘后,撈起放入涼開水中過涼,去掉蝦頭和蝦殼備用;
4、將蒜、朝天椒切碎放入碗中;
5、加白醋、糖、鹽,混合均勻成調(diào)味汁;
6、萵筍濾出多余水分放入盤中,剝好的蝦子放在萵筍上面,淋入調(diào)味汁拌勻即可。
2021-07-20
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