鱸魚怎么做好吃,剁椒鱸魚的做法有哪些,現(xiàn)在給大家介紹它的具體做法。
原料:
鱸魚一條(重約600克) 剁椒50克 姜 蔥 蒜 玉米粒30克 青豆30克 海鮮生抽5克 胡椒粉 料酒適量
做法:
1、鱸魚洗凈瀝干,將魚背上切幾刀,在魚脊背處下刀,將其切開,肚皮處一定不能切斷。
2、將處理好的鱸魚加入適量的鹽、胡椒粉及少許料酒,抹勻后腌制20分鐘。
3、鍋中放少許油,油熱放入剁椒略炒出香味。
4、下姜、蒜、蔥末翻炒。
5、再下入玉米粒、青豆,最后放入生抽和少許高湯調(diào)味。
6將炒好的剁椒倒在腌好的鱸魚上,放入燒開水的蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸8分鐘左右。
2021-07-20
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