豆腐的做法有哪些，怎么做培根蒸豆腐好吃，下面來(lái)看看具體做法介紹。
原料：
南豆腐1塊 培根4條 食鹽1.5茶匙 蒜2瓣 料酒1/2湯匙 胡椒粉1/2茶匙 植物油2湯匙 小蔥2根 白糖1/2茶匙
做法：
1.準(zhǔn)備嫩豆腐、培根、小蔥和蒜
2.培根切碎末，小蔥切末，蒜切末
3.豆腐切小塊，入冷水鍋加1茶匙鹽煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火稍煮幾分鐘(豆腐切小塊一點(diǎn)，更易入味，加鹽煮提前讓豆腐入味)
4.豆腐瀝干，鋪在碗內(nèi)
5.鍋中倒入植物油燒熱，倒入蒜末爆香
6.倒入培根翻炒一下，加入適量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙鹽炒勻(培根本身有咸味，不要加太多鹽)
7.炒好的培根連湯汁一起倒在豆腐上，入開(kāi)水鍋蒸10分鐘左右
8.出鍋后撒些蔥末裝飾
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