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三鮮豆腐的做法 怎么做好好吃

深圳查查吧 作者：方奎某 2013-08-07 16:53

　　豆腐的做法有哪些，怎么做三鮮豆腐好吃，下面來看看詳細(xì)做法。

三鮮豆腐
三鮮豆腐

　　主料：豆腐300克，雞蛋2個(gè)，番茄100克，豌豆苗50克

　　配料：鹽、油、姜、雞精、香油各適量

　　做法

　　1、豌豆苗擇洗干凈后控干水分備用。雞蛋打入碗里，加少許鹽攪勻備用。番茄去皮洗凈切成小塊，切三片姜備用

　　2、豆腐切成小塊，放入沸水鍋里焯一下去除豆腥味。

　　3、炒鍋上火，倒入油燒熱，倒入雞蛋液煎熟，然后再用鏟子打散成小塊，倒入適量的水煮沸。

　　4、水煮沸后放入姜片煮三分鐘，放入豆腐煮一會(huì)，再放入番茄片同煮，放入適量鹽和雞精調(diào)味。

　　5、最后放入豌豆苗煮沸，淋入少許香油即可關(guān)火食用。

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