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鯧魚的家常做法 怎么做豉椒蒸鯧魚

  豉椒蒸鯧魚怎么做,它的家常做法有哪些,現(xiàn)在就來看看它的詳細介紹吧。

豉椒蒸鯧魚
豉椒蒸鯧魚

  材料

  鯧魚(河,海都可以,那種比較大的)處理好,背上劃刀

  尖紅椒,蔥花,姜絲,川豆豉、郫縣豆瓣少許,料酒,少許糖

  網(wǎng)上多是鯧魚直接加調料蒸,我的做法不一樣,要炒熟調料

  豉椒蒸鯧魚的做法

  1.把鯧魚平鋪在蒸盤里,紅椒切小圈

  2.炒鍋里下油.爆香郫縣豆瓣和豆豉下蔥花,姜絲和紅椒稍微翻炒,烹入料酒和少于糖關火。

  3.把調料2倒入魚身上,大火蒸10分鐘。

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