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萵筍怎么做 脆爽萵筍心的做法介紹

深圳查查吧 作者：pcjxk 2013-07-25 15:49

　　萵筍的做法有哪些，怎么做脆爽萵筍心好吃，下面就來看看它的具體做法介紹。

脆爽萵筍心
脆爽萵筍心

　　主料：萵筍心一根

　　配料：青辣椒半根、紅辣椒半根、鹽適量、魚露一湯匙、香醋一湯匙、雞精一湯匙

　　做法

　　1、萵筍心洗凈切條，放半茶匙鹽抓勻腌制五至十分鐘。青紅椒分別切小圈，蒜頭兩個(gè)切末待用。

　　2、萵筍心腌制好后用冷開水沖洗干凈，瀝干水分，倒入辣椒圈和蒜末。

　　3、加兩湯匙魚露， 一湯匙白醋，一湯匙香醋，少許胡椒粉，三分之一茶匙雞精、三分之二茶匙白糖，拌均勻，腌制入味，夏天可以冰鎮(zhèn)，更美味。

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