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金針?biāo)釡逝Ｔ趺醋?金針菇的做法

深圳查查吧 作者：aseol 2013-07-22 15:17

　　金針菇的做法有哪些，怎么做金針?biāo)釡逝Ｋ楹贸?，下面就?lái)看看具體做法介紹吧。

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　　主料：肥牛卷，金針菇各適量

　　配料：泡椒，小米椒，黃辣椒，姜，蒜，蔥，鹽，胡椒粉各適量

　　做法

　　1.金針菇去老根洗凈瀝水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，蔥切末備用。

　　2.熱鍋上油，油熱后，下姜蒜末，泡椒，小米椒，黃辣椒炒香。

　　3.加一大碗水，大火燒開(kāi)后，加少許泡椒水和鹽調(diào)味，撒上胡椒粉煮10分鐘左右。

　　4.下金針菇煮軟，撈出裝進(jìn)碗底。

　　5.再下入肥牛片煮至變色，連湯一起倒進(jìn)裝有金針菇的大碗里。

　　6.撒上蒜末，蔥花，澆上熱油即可。

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