怎么做豬肉肉松好吃，如何做，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

豬肉肉松

　　主料：豬后腿肉500克、蔥2段、姜2片、八角1粒

　　配料：鹽1.5茶匙、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、白胡椒粉適量、雞精1茶匙、食用油2勺

　　做法

　　1.豬肉去筋膜，切塊，洗凈。

　　2.將肉放入鍋內(nèi)，放蔥、姜、八角、料酒，將肉煮30分鐘。

　　3.將肉取出，晾涼，用保鮮袋包裹，用搟面杖敲打碎。

　　4.將肉絲放入面包機(jī)內(nèi)，如果有筋膜這個(gè)時(shí)候可以用手撕撕。

　　5.倒入約2大勺食用油。

　　6.放入約2茶匙的鹽。

　　7.放入白糖一勺。

　　8.倒入約兩勺生抽，提鮮味，一勺老抽上色。

　　9.放入雞精半茶匙。

　　10.研磨放入適量白胡椒粉。

　　11.將其攪拌均勻。

　　12.開啟面包機(jī)果醬功能

　　13.放入適量白芝麻。

　　14.繼續(xù)開啟第二個(gè)果醬程序。

　　15.工作到上色和干濕度滿意即可提前關(guān)機(jī)，出爐

　　16.晾涼后，立即裝入袋中或者瓶中，防止風(fēng)干。