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剁椒茄泥的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：于桿木 2013-07-16 17:16

　　怎么做剁椒茄泥好吃，如何做，以下是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。

剁椒茄泥

　　剁椒茄泥

　　主料：綠茄子適量

　　配料：剁椒、糖、生抽、藤椒油、香油各適量

　　做法

　　1、 茄子洗凈一分四半，放在籠格中蒸上，大火蒸二十分鐘。

　　2、 在蒸茄子的空閑，往剁椒中加10毫升生抽、加5毫升藤椒油、加適量芝麻香油、一點兒糖，調(diào)成味汁。

　　3、將蒸好的茄子取出放涼，撕去茄皮，用勺子搗成泥，裝在盤子中，澆上之前調(diào)好的味兒汁，上桌即可。

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