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刀豆燒土豆的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：郝佛 2013-07-10 16:03

　　怎么做刀豆燒土豆好吃，下面就來(lái)看看它的做法詳細(xì)介紹。

刀豆燒土豆
刀豆燒土豆

　　主料：刀豆500克

　　輔料：土豆(黃皮)300克

　　調(diào)料：大蒜(白皮)25克,豆豉10克,老抽30克,生抽10克,鹽5克,味精1克

　　做法

　　1. 土豆切條，水浸約半小時(shí)，或水沖去淀粉;

　　2. 刀豆折條;

　　3. 油鍋熱八成爆香蒜泥，下土豆條炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上蓋大火煮五分鐘;

　　4. 改小火開蓋加老干媽，加老、生抽。翻炒二分鐘起鍋。

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