土雞的做法有哪些，怎么做煙筍雞塊好吃，下面來(lái)看看它的具體做法吧。
主料：土雞半只，煙筍干150克
配料：青紅辣椒各半個(gè)，干紅辣椒50克，蒜2瓣，鹽，糖，料酒，醬油，雞精，高湯各適量
做法
1 土雞砍成小塊，加料酒少許醬油腌一會(huì)，青紅辣椒切條，蒜切片。
2 煙筍干用水泡4個(gè)小時(shí)，泡軟以后漂洗干凈，斜切成段。
3 鍋中加油燒6成熱，下雞塊變色后，撈出控油。
4 炒鍋留底油5成熱，加干紅辣椒蒜片煸香，加雞塊，糖，醬油，高湯燒2分鐘。
5 加青紅辣椒，雞精，炒勻。
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