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五花肉的做法 怎么做豇豆干紅燒肉

深圳查查吧 作者：ruonc 2013-07-09 15:21

　　怎么做五花肉好吃，它的做法有哪些，下面就來看看豇豆干紅燒肉的做法步驟吧。

豇豆干紅燒肉
豇豆干紅燒肉

　　主料：五花肉，豇豆干各適量

　　配料：料酒，生抽，冰糖，蔥，八角，山楂各適量

　　做法

　　1.將豇豆干用水泡發(fā)，泡好的豇豆干用剪刀剪成4-5厘米長(zhǎng)的段。五花肉冷水下鍋氽熟，撈出后切成塊狀。

　　2.鍋內(nèi)倒油燒熱，將切好的五花肉塊放入鍋中，快速翻炒一會(huì)。

　　3.將八角、蔥花、山楂放入，再次快速翻炒，再加入生抽和料酒翻炒，再加入豇豆干翻炒。

　　4.加冰糖少許，加水漫過食材，大火煮滾。改小火慢煮至湯汁收干，收好湯汁出鍋裝盤即可。

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