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魚頭粉魚煲的做法 怎么做魚頭好吃

深圳查查吧 作者：宋性板 2013-07-01 17:00

　　以下是關(guān)于魚頭粉魚煲的做法詳細(xì)介紹，一起來看看怎么做的吧。

魚頭粉魚煲
魚頭粉魚煲

　　主料：魚頭1只，粉皮200克

　　配料：蔥1束，姜3片，胡椒粉2克，鹽3克，香菜少許，雞精2克，料酒15ml

　　做法

　　1. 胖魚頭治凈后，下油鍋煎至二面微黃。

　　2. 加入幾片姜，幾根蔥和料酒蓋上蓋燜一下。

　　3. 加入溫水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火。

　　4. 大約25分鐘后粉皮、粉皮燒到透明即可約二三分鐘。

　　5. 加入少許鹽調(diào)味。加入少許白胡椒粉調(diào)味。 加入少放雞粉調(diào)味。盛起后放入少許香菜點(diǎn)綴。

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