以下是酸帶豆五花肉炒茭白的做法詳細(xì)介紹，一起來看看是怎么做的吧。
主料：茭白、五花肉、酸帶豆各適量
配料：料酒、生抽、鹽、雞精各適量
做法
1、將茭白剝殼清洗一下，放在案板上切成丁，待用。
2、將五花肉和酸帶豆分別放在案板上切成丁，待用。
3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉，加少許料酒翻炒至變色。
4、接著下入切好的茭白，加適量的生抽翻炒翻炒至茭白斷生。
5、然后下入切好的酸帶豆翻炒兩下，加少許鹽、加少許雞精調(diào)味炒勻，即成。
做法小技巧：
1、如果酸帶豆比較咸的話，可以不用再放鹽。
2、五花肉選用稍肥些的，多煸些油炒出的茭白和豆角更香。
2021-07-20
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