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豬心的做法 怎么做醬爆豬心

深圳查查吧 作者：胡重吸 2013-06-22 17:04

　　豬心的做法有哪些，怎么做醬爆豬心好吃，一起來看看吧。

醬爆豬心
醬爆豬心

　　材料

　　豬心，洋蔥，青椒，蔥，姜，蒜，桂皮，丁香，醬油

　　做法

　　一、豬心洗凈、洋蔥洗凈切條，青椒洗凈切片，蔥、姜、蒜洗凈后分別切成段、片、粒;

　　二、將豬心洗凈放入鍋中，加水煮沸，撇去浮沫;

　　三、放入一部分蔥、姜、蒜、大料、桂皮、丁香、醬油、與豬心同煮20分鐘后撈出切片;

　　四、鍋內(nèi)放油，燒熱，放入一小匙紅辣椒姜和剩余的蔥、姜、蒜煸香，放入洋蔥煸炒片刻，再倒入豬心，最后放入青椒，加一點(diǎn)大蒜粉、鹽、雞精裝盤即可。

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