艾草飯團(tuán)的家常做法很簡單，那么怎么做好吃?下面具體來了解下吧。
主料：新鮮艾草30克，豬肉100克，大米200克
配料：食用油、鹽適量
做法
1、大米淘干凈，加入小許鹽和食用油拌勻腌制10分鐘，然后加入比平時煮飯稍微少一點的水將米煮熟成米飯。
2、豬肉洗凈剁成肉碎。
3、艾葉洗干凈，放開水鍋中焯下水，然后把焯水后的艾葉擠干水分，切碎。
4、熱鍋下油，油熱后倒入豬肉碎炒至變色成熟后，加入艾葉碎，翻炒均勻。
5、把炒好的豬肉艾葉碎加入煮好的米飯中，用筷子攪拌均勻，蓋上蓋子，利用電飯煲的余溫?zé)?分鐘即可。
6、帶上一次性手套趁熱把飯團(tuán)揉圓或做成自己喜歡的形狀即可。
2021-07-20
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