怎么做海鮮菇炒牛柳好吃，它的做法是怎樣的，現(xiàn)在就來看看它是如何做的做吧。
原料:牛里脊肉，海鮮菇，蒜(半個)，小蔥，干紅辣椒，蠔油
做法:
1. 牛里脊切絲，加1/2勺鹽、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓勻，腌制一會兒后再加半勺油拌勻。
2. 海鮮菇洗凈，切成兩段。蒜切末，紅椒切末，小蔥切小段。
3. 鍋中倒適量油，燒至微熱時，下入牛肉，用筷子將肉絲劃散。
4. 為了保證牛肉的滑嫩，牛肉不要在鍋里待太久，肉變色后即可盛起。
5. 用鍋里的余油爆香紅椒末、蒜末，下入海鮮菇，炒三四分鐘。
6. 再下入牛肉和蔥段，加1勺蠔油。
7. 快速翻炒均勻即可出鍋
2021-07-20
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