牛肉口感極佳，可以搭配各種各樣的食材，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“牛肉海鮮菇的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下牛肉海鮮菇的做法：

　　材料：牛肉，海鮮菇，蔥，姜，蒜，青椒，鹽，醬油，料酒，紅椒等

　　步驟：

　　1牛肉50g切細(xì)絲用1小勺料酒、一點(diǎn)黑胡椒粉、糖、生抽、橄欖油腌制5分鐘。

　　2海鮮菇洗凈、撕開，切長(zhǎng)段(蘑菇頭讓我烤了佛卡恰)。

　　3一小節(jié)香蔥切段，青紅椒切絲，姜片、蒜片。

　　4炒鍋放油，油熱后滑入牛肉絲，發(fā)白撈出。

　　5炒好的牛肉絲。

　　6鍋中放一小勺油爆香配菜后，加入海鮮菇翻炒。

牛肉海鮮菇的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7海鮮菇翻炒片刻后會(huì)出水，加一點(diǎn)醬油。

　　8加入牛肉絲翻炒均勻后，調(diào)入適量咸鹽，我還加了一點(diǎn)點(diǎn)海南黃辣椒醬。

　　以上主要介紹了牛肉海鮮菇的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于牛肉的相關(guān)知識(shí)。

　　吃牛肉有什么好處

　　暖胃

　　寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。

　　補(bǔ)鐵補(bǔ)血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　增加免疫力

　　牛肉可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　牛肉的其它美味吃法推薦

　　牛肉片炒春菜

　　材料：牛肉，春菜，姜絲，油，鹽，醬肉，淀粉等

　　步驟：

　　1春菜切段。

　　2牛肉切片放鹽、醬油、淀粉、油腌制15分鐘。

　　3姜絲。

　　4鍋放油燒熱，倒入青菜炒至七成熟。

　　5炒好裝盤。

　　6放油爆香姜絲。

　　7將牛肉片倒，翻炒至兩面熟。

　　8倒入青菜，翻炒拌勻。

　　蠔油蘑菇牛肉

　　材料：牛肉，蘑菇，姜片，玉米淀粉，蠔油，生抽，胡椒粉，白糖，小蘇打，料酒，生抽，胡椒粉，老抽，玉米淀粉，麻油等

　　步驟：

　　1牛肉切薄片，先用玉米淀粉抓腌均勻，再加李錦記蠔油1/2大匙，生抽1大匙，胡椒粉1/4小匙，白糖1/4小匙，料酒1/2小匙，抓均勻;

　　2蘑菇破半，開鍋升中火，加適量底油，倒入蘑菇和姜片，慢火煸;

　　3煸至蘑菇轉(zhuǎn)黃，盛起備用，鍋不要洗，精華就在鍋底;

　　4調(diào)制碗汁，用一碗，加入李錦記蠔油1大滿匙，生抽1大匙，胡椒粉1/4小匙，老抽1/2小匙，玉米淀粉1/2大匙，麻油1小匙，調(diào)勻;

　　5中高火鍋放底油，倒入牛肉滑炒，出鍋備用;

　　6倒入碗汁，升中火，不斷攪拌，燒到碗汁起泡;

　　7收火，加入牛肉和蘑菇，兜幾下即出鍋。

　　涼瓜炒牛肉

　　材料：牛肉，苦瓜，水淀粉，蒜蓉，黑豆豉，黃豆醬，鹽，紅辣椒，醬油，胡椒粉等

　　步驟：

　　1主材料中的苦瓜和牛肉洗凈切好。(牛肉切的越薄越好)

　　2準(zhǔn)備好蒜蓉黑豆豉，紅辣椒切成塊。

　　3牛肉片里加入海天黃豆醬、適量胡椒粉和少量的鹽、兩勺濃稠水淀粉，抓均拌好。

　　4上鍋加入適量水燒開，加入一勺油將苦瓜燙熟撈起。

　　5燙好的苦瓜盛盤。

　　6鍋里倒掉燙苦瓜的水再上爐，加入適量油，爆香部分的蒜蓉黑豆豉，再加入牛肉煸炒至8成熟。

　　7炒好的牛肉盛出。

　　8鍋里再加入適量油，加入剩下的蒜蓉黑豆豉爆香。

　　9再加入苦瓜和紅辣椒煸炒開。

　　10加入適量鹽炒均。

　　11再加入適量的醬油炒均。

　　12最后加入牛肉翻炒均勻關(guān)火。(喜歡雞粉的可加入適量炒均后再關(guān)火)

　　13涼瓜炒牛肉完成。

　　14成品盛盤食用。

　　以上就是關(guān)于：“牛肉海鮮菇的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。