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姜汁蝦爬子怎么做好吃 姜汁蝦爬子做法推薦

深圳查查吧 作者：ghfvk 2013-05-27 15:30

　　下面是關(guān)于姜汁蝦爬子的詳細(xì)做法，那么它怎么做好吃，現(xiàn)在就來(lái)看看它是如何做的吧。

姜汁蝦爬子
姜汁蝦爬子

　　原料：蝦爬子

　　配料：姜末

　　調(diào)料：花椒油、眼、香油、白醋、白酒、食用油

　　做法

　　1、將蝦爬子刷洗干凈。

　　2、放入淡鹽水中靜置1小時(shí)，使其吐凈腹內(nèi)雜質(zhì)。

　　3、鍋置火上油燒熱，放入花椒炸糊，取花椒油。

　　4、姜末、眼、白醋、香油拌勻，倒入花椒油調(diào)勻。

　　5、鍋中加足量清水，加入姜塊、白酒1小勺燒沸。

　　6、下入蝦爬子焯熟。

　　7、將熟了的蝦爬子撈出。

　　8、隨即放入冰水中冷卻，擺入盤中，蘸食姜汁即可。

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