現(xiàn)在來教大家做蒜蓉粉絲蒸娃娃菜,下面是它的詳細(xì)做法介紹,看看怎么做才好吃。
主料:娃娃菜 1顆 綠豆粉絲 1把(50克)
配料:大蒜 1整顆,新鮮紅椒 1/5個(gè),香蔥 1根,生抽 2大匙,砂糖 1小匙,雞精 1/4小匙。高湯(清水) 2大匙,沙拉油 2大匙
做法教程:
1. 將粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,紅椒切碎,香蔥切碎。
2. 鍋內(nèi)放沙拉油2大匙,燒至三成熱,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,清水,砂糖,雞精煮開。
3. 制好的蒜蓉醬汁盛出備用。
4. 在盤上先鋪墊上泡軟的粉絲,再平鋪上娃娃菜。
5. 將制好的蒜蓉醬汁用湯匙,淋在娃娃菜身上。
6. 鍋內(nèi)燒開水,放上蒸架,放上娃娃菜,加蓋大火蒸10-12分鐘即可。出鍋后在表面灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可。
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