蜜汁叉燒肉的做法有哪些,怎么做蜜汁叉燒肉好吃,以下是它的詳細(xì)做法,一起來看看吧。
原料:梅肉2斤,叉燒醬1小瓶,蜂蜜1湯匙,鹽1茶匙
做法:
1〉梅肉洗干凈后切成大塊長條,倒入叉燒醬、鹽,翻拌均勻;
2〉用手反復(fù)抓拌使肉入味,把肉放入保鮮盒,在冰箱冷藏室腌制12小時(shí)以上;
3〉腌制好的梅肉拿出平鋪在烤網(wǎng)上,剩下的腌料汁加入1湯匙蜂蜜攪勻刷在肉上;
4〉烤箱200度,中層,烤1小時(shí),中途將肉拿出來翻面刷料2次即可
小貼士
1、因?yàn)榍械娜鈮K比較大所以要提前至少腌制12小時(shí),否則味道只停留在肉的表面,里面不太好吃
2、烤的時(shí)候要在烤箱下層墊上接油盤。
3、最好選擇梅肉來烤,梅肉肥瘦相間,瘦多肥少,吃起來不會太膩人又不會太硬。
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