蜜汁叉燒肉的做法有哪些，怎么做蜜汁叉燒肉好吃，以下是它的詳細(xì)做法，一起來看看吧。

蜜汁叉燒肉

　　原料：梅肉2斤，叉燒醬1小瓶，蜂蜜1湯匙，鹽1茶匙

　　做法：

　　1〉梅肉洗干凈后切成大塊長條，倒入叉燒醬、鹽，翻拌均勻;

　　2〉用手反復(fù)抓拌使肉入味，把肉放入保鮮盒，在冰箱冷藏室腌制12小時以上;

　　3〉腌制好的梅肉拿出平鋪在烤網(wǎng)上，剩下的腌料汁加入1湯匙蜂蜜攪勻刷在肉上;

　　4〉烤箱200度，中層，烤1小時，中途將肉拿出來翻面刷料2次即可

　　小貼士

　　1、因為切的肉塊比較大所以要提前至少腌制12小時，否則味道只停留在肉的表面，里面不太好吃

　　2、烤的時候要在烤箱下層墊上接油盤。

　　3、最好選擇梅肉來烤，梅肉肥瘦相間，瘦多肥少，吃起來不會太膩人又不會太硬。