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酸豇豆的做法大全

深圳查查吧 作者：潘待入 2013-05-02 17:13

　　豇豆分為長(zhǎng)豇豆和飯豇兩種，那么它的做法有幾種呢?現(xiàn)在就來(lái)詳細(xì)介紹下怎么做酸豇豆。

酸豇豆
酸豇豆

　　材料

　　長(zhǎng)豇豆，鹽，康樂(lè)醋，辣醬(超市里買的湖南辣醬)，小蔥

　　做法

　　1、將一把長(zhǎng)豇豆(兩頭不摘掉)，洗凈。

　　2、在鍋中倒冷水煮開。放入長(zhǎng)豇豆，大火煮約1-2分鐘后，撈起來(lái)(為保持綠色，豇豆不宜煮太久)。

　　3、將撈出的豇豆，在砧板上用刀先去兩頭，再切成小丁。

　　4、這一步很重要：將切成小丁的豇豆裝碗，趁熱放入醋、鹽、辣醬、蔥末即可。

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