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酸甜胭脂藕的做法詳解

深圳查查吧 作者：tytcgn 2013-04-26 15:20

　　藕的做法有很多，但酸甜胭脂藕還第一次聽說，事不宜遲，下面就來看看它的做法吧。

酸甜胭脂藕
酸甜胭脂藕

　　原料：

　　蓮藕250克、紫甘藍(lán)30克、涼開水1碗。

　　調(diào)料：

　　白醋1大匙、蜂蜜(比白糖健康哦)隨意。

　　做法：

　　1、紫甘藍(lán)洗凈、切小片。放進(jìn)料理機(jī)中，再倒入一碗涼白開水，打碎過濾后取汁;

　　2、紫甘藍(lán)汁中倒入1大匙白醋，顏色瞬間會(huì)變成粉紅色;

　　3、蓮藕洗凈去皮，切薄片，用清水沖凈;

　　4、藕片入沸水中(滴入幾滴白醋)快速煮片刻，然后撈出，沖凈瀝干;

　　5、紫甘藍(lán)汁中倒入蜂蜜，充分?jǐn)噭?

　　6、把藕片放入浸泡，入冰箱冷藏1小時(shí)，即可食用。

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