藕的做法有很多，但酸甜胭脂藕還第一次聽說，事不宜遲，下面就來看看它的做法吧。
原料：
蓮藕250克、紫甘藍30克、涼開水1碗。
調料：
白醋1大匙、蜂蜜(比白糖健康哦)隨意。
做法：
1、紫甘藍洗凈、切小片。放進料理機中，再倒入一碗涼白開水，打碎過濾后取汁;
2、紫甘藍汁中倒入1大匙白醋，顏色瞬間會變成粉紅色;
3、蓮藕洗凈去皮，切薄片，用清水沖凈;
4、藕片入沸水中(滴入幾滴白醋)快速煮片刻，然后撈出，沖凈瀝干;
5、紫甘藍汁中倒入蜂蜜，充分攪勻;
6、把藕片放入浸泡，入冰箱冷藏1小時，即可食用。
2021-07-20
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