雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱,“補虛”的功效也為人所知曉。燉雞湯的做法有很多，下面就簡單的為大家介紹下。
材料
三黃雞 適量 香菇 適量 枸杞 適量
八角 適量 香葉 適量 姜 適量
香菜 適量 鹽 適量
做法
1、主料：三黃雞、香菇輔料：枸杞適量調味：八角1粒、香葉2片、姜、香菜、鹽各適量
2、 整雞焯水去雜質、血沫
3、 砂鍋內加八角、姜片、香葉、鹽、焯過水的整雞小火燉1.5小時
4、放入香菇、枸杞繼續(xù)燉30分鐘
5、關火盛入器皿中撒香菜末即可
2021-07-20
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