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竹蓀的做法之竹蓀雞片湯

深圳查查吧 作者：vcjgw 2013-04-26 14:34

　　竹蓀有哪些做法呢?怎么做竹蓀雞片湯，下面就來簡單的講解下它的做法。

竹蓀雞片湯
竹蓀雞片湯

　　材料

　　雞脯肉 竹蓀 姜片 枸杞 蔥

　　做法

　　1、將雞脯肉用斜刀片成片，竹蓀切成約3.5厘米長的段后泡清水。

　　2、凈鍋下水燒開后下入切好的雞脯肉，氽水后撈出沖涼備用。

　　3、凈鍋下清湯加姜片、蔥段、枸杞一起燒開，下雞肉片，煮至

　　微開時(shí)加入泡好的竹蓀段，小火慢燉至雞肉熟為止。加雞

　　精、味精、鹽即可起鍋。

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