竹蓀的做法有哪些,怎么做竹蓀雞腳湯好吃,以下是它的做法介紹,一起來看看吧。
竹蓀雞腳湯
食材
主料
雞腳 150g
竹蓀 10g
豬骨頭 100g
輔料
雞粉 適量
鹽 適量
清水 適量
做法
1.食材:竹蓀、雞腳和豬骨頭。
2.將洗凈的雞腳放入煮鍋中。
3.蓋鍋蓋,大火煮滾。
4.焯燙一下,再次洗凈雞腳和煮鍋。
5.將雞腳和飛水好的豬頭骨放入煮鍋中,一次性注入適量放入清水。
6.蓋鍋蓋,大火煮滾,再煮10分鐘,關(guān)火。
7.整鍋倒入電燉鍋中。
8.蓋鍋蓋,通電,大火燉1.5時間,斷電。
9.整鍋重新倒入煮鍋中。
10.將竹蓀浸泡3小時,時不時更換清水,洗凈,去頭,切段。
11.放入煮鍋中,蓋鍋蓋,大火煮滾,再煮10分鐘。
12.揭蓋,放入適量的雞粉。
13.加入適量的食鹽。
14.煮滾,即可關(guān)火。
2021-07-20
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