竹蓀的做法有哪些，怎么做竹蓀炒烏雞湯好吃，現(xiàn)在就來(lái)看看它的具體做法。
竹蓀炒烏雞湯
食材明細(xì)
烏雞1只
竹蓀50g
桂圓肉 5粒
黨參 2g
黃芪 2g
當(dāng)歸 2g
姜 2片
鹽 適量
料酒 適量
做法
1. 準(zhǔn)備好主料及輔料
2. 把烏雞斬成小塊，洗凈血水，涼水下鍋焯水，撇去血沫后撈出備用
3. 另起鍋，加入足量的水燒開(kāi)，放入焯過(guò)的雞塊，桂圓肉，當(dāng)歸，黃芪和黨參和姜片，加少許料酒，小火蓋蓋燉一個(gè)半小時(shí)。竹蓀洗凈后用水泡制半小時(shí)，加入鍋中，放鹽調(diào)味，再燉至20至30分鐘即可
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