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水煮蠶蛹的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：fwwkc 2013-04-24 11:47

　　蠶蛹香辣、皮兒酥脆。那么怎做水煮蠶蛹好吃呢?現(xiàn)在就來看看它的做法吧。

　　干煸蠶蛹

　　主料

　　蠶蛹 500g

　　調(diào)料

　　食鹽 適量　蔥2段　姜4片　八角1個(gè)

　　做法

　　1、蠶蛹沖洗干凈，入鍋

　　2、添加沒過的水，添加蔥姜和八角，大火煮開

　　3、添加鹽和料酒，繼續(xù)煮5分鐘，關(guān)火

　　4、煮好的蛹浸泡在鹵水中，隨吃隨取

　　小技巧

　　1、喜歡嫩口的，煮開即可關(guān)火，喜歡肉質(zhì)緊致的，可以多煮一會兒;

　　2、鹽比平常做菜多一點(diǎn)就行。

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