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干煸蠶蛹的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：rzqfi 2014-12-01 11:29

　　蠶蛹香辣、皮兒酥脆。那么怎做干煸蠶蛹好吃呢?現(xiàn)在就來看看它的做法吧。

　　材料

　　主料：搖頭擺尾的蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗凈切斜條，

　　輔料：辣椒絲，鹽，花椒粉，孜然粉

　　做法

　　1、將蠶蛹洗凈、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東

　　2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹里，讓調(diào)料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味

干煸蠶蛹

干煸蠶蛹

　　3、炒鍋內(nèi)放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹咯，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，這里不要偷懶哦

　　4、炒到油不見了，翻動(dòng)蠶蛹的時(shí)候會(huì)有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在蠶蛹里翻炒兩下出鍋裝盤了

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