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紅薯的做法之炒紅薯玉米粒

深圳查查吧 作者：whwnvd 2013-04-24 13:43

　　很多人愛(ài)吃炒紅薯玉米粒但不一定自己會(huì)做，下面就來(lái)看看它的做法吧。

炒紅薯玉米粒
炒紅薯玉米粒

　　材料

　　主料：紅薯，玉米粒，

　　輔料：枸杞，青椒粒，

　　調(diào)料：精鹽，雞精，胡椒粉，高湯，食用油，淀粉

　　做法

　　1、將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗凈用沸水焯一下待用，枸杞用水發(fā)好;

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至7成熟時(shí)，放入紅薯丁，炸至皮面硬結(jié)，起鍋撈出瀝干油;

　　3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下紅薯丁翻炒，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至雙丁熟后，下枸杞炒勻，勾芡即可。

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