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鯧魚的做法 怎么做麻辣鯧魚

深圳查查吧 作者：tmusev 2013-04-24 11:07

　　鯧魚介紹 平魚,學(xué)名鯧,是一種身體扁平的海魚,因其刺少肉嫩,故很受人們喜愛,主婦們也很樂意收拾,它同樣具有海洋魚的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，它富含高蛋白、不飽和脂肪酸，那么怎么做鯧魚好吃呢?現(xiàn)在就為大家介紹關(guān)于麻辣鯧魚的做法。

麻辣鯧魚
麻辣鯧魚

　　材料

　　鯧魚2條，麻辣魚，精制油，生抽，料酒，雞精，白糖，白芝麻，蔥姜，蒜末

　　做法

　　1.先將魚洗干凈，用蔥姜、料酒腌制半小時(shí)，用布揩干，入油鍋煎黃備用。

　　2.麻辣魚(一大勺)、蒜末加入油鍋內(nèi)煸香，放入煎好的魚，加料酒烹香(加蓋30秒)，然后加水到齊魚平，放入少許生抽、白糖，煮沸3分鐘，加雞精少許，湯汁稍許稠干后出鍋裝盆，撒上些許白芝麻即成。

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