茼蒿豆腐卷是一道南方特色小吃哦!現(xiàn)在來詳細(xì)了解茼蒿豆腐卷的做法,茼蒿豆腐卷怎么做更美味。
材料
油豆皮6張，茼蒿250G，豆腐半塊，雞精1湯匙，胡椒粉1/4湯匙，油1湯匙1
做法
先將茼蒿和豆腐用水焯一下，撈出控干水分，切成沫狀。加入雞精，胡椒粉，拌勻。
再將一張巴掌大的油豆皮，鋪平，取適量茼蒿豆腐，卷成卷。
最后拿平鍋，放油，把卷碼上，小火至雙面微焦即可。
小訣竅:
1、不要放鹽哦，要不清新的菜味就掩蓋了。
2、卷的時候，一定要包住兩頭要不會漏出來的。
2021-07-20
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