白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。其做法很多，以下就是關(guān)于白蘿卜的一些做法。

　　白蘿卜排骨魷魚湯

　　白蘿卜和魷魚讓湯的味道更鮮更美。

　　材料

　　白蘿卜1大根，去皮，切塊，排骨1斤，切塊，干魷魚1條，洗凈，干貝2顆(非必要)，泡軟，搓絲

　　做法

　　1.排骨飛水(約5分鐘)， 用冷水洗凈。

　　2.白蘿卜放入煲內(nèi)， 注入約2倍白蘿卜的水位。大火燒開加入魷魚， 干貝， 排骨煮10分鐘， 轉(zhuǎn)中火煲1個(gè)半小時(shí)， 最后加少許鹽調(diào)味即成。

　　黃花菜白蘿卜湯

　　材料

　　主料：蘿卜200克、黃花菜30克，老母雞湯

　　做法

　　1.先把黃花菜干菜用水溫水泡30分鐘，清洗兩到三次，擠干水備用。

　　2.白蘿卜洗凈后切塊，黃花菜用水泡發(fā)、洗凈;

　　3.鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入1塊家樂濃湯寶;

　　4.略煮滾后加入黃花菜和蘿卜塊，待沸騰后改小火煮10分鐘即可。

　　白蘿卜排骨湯

　　材料

　　排骨一斤，蘿卜一個(gè)，生姜一塊，鹽，雞精少許

　　做法

　　1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了。

　　2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。

　　3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋