蘿卜丸子的原料：白蘿卜

　　蘿卜丸子的配料：雞蛋、肉、姜末、香菜、鹽、面粉、白糖

　　蘿卜丸子的做法：

　　1、蘿卜刨絲，用鹽抓一抓，靜置一會，倒掉蘿卜汁;然后加入雞蛋、肉末、姜末、香菜、白糖、面粉攪拌均勻。

　　2、帶上一次性手套，把面糊放手里捏成圓形。

　　3、放油鍋里，用小火炸至熟透即可。

　　溫馨提示：

　　巧食蘿卜：每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒。可延年益壽。

　　吃出健康：

　　1、蘿卜含有能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

　　2、蘿卜有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。近來有研究表明，蘿卜所含的纖維木質素有較強的抗癌作用，生吃效果更好。幼兒怕辣，最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿卜。

　　美食禁忌：

　　蘿卜+木耳 同食會得皮炎。