推薦一款我最愛的私房菜-孜然魷魚

原料：魷魚、洋蔥。

調(diào)料：孜然、辣椒面、李錦記辣醬、鹽、紹酒、胡椒粉。

做法：

1、將魷魚洗凈去掉粘膜切成小段。

2、用鹽、紹酒、胡椒粉腌漬。

3、倒入適量辣椒面，可根據(jù)個人口味添加。

4、均勻撒入孜然。

5、攪拌均勻腌漬半小時。

6、洋蔥切絲。

7、鍋燒熱，放入少量油煸炒洋蔥。

8、煸出香味，洋蔥撈出放入盤中。

9、用剛才煸炒洋蔥的鍋內(nèi)放入魷魚煸炒。

10、出香味放入少量的李錦記辣醬。

11、將剛才煸出香味的洋蔥倒入。

12、開大火煸炒，出鍋裝盤即可。

魷魚和洋蔥是絕配，味道太誘人了，出鍋的時候一定要火大一點這樣魷魚干香無比啊。都說魷魚的膽固醇高少吃可是我看看資料，還真是冤枉了，人家魷魚早就被平反了，在還沒給人家摘掉高帽呢。