全家人都愛吃的 紅燒啤酒雞
原料：
雞一只、啤酒一罐、蒜、生姜、青椒、花椒、蔥。
做法：
1、將雞切塊，焯水備用；
2、將蒜、蔥斷、生姜、花椒先在油里炒出香味，開大火，倒入雞塊翻炒1分鐘；
3、加入料酒，加生抽、老抽，加啤酒1罐。如果覺得水位不夠，可以再多加點(diǎn)熱水，水位保持與食材平即可；
4、蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮上30-40分鐘，開大火將剩余的湯汁收干，加青椒塊翻炒均勻即可出鍋了。
溫馨小提示：
喜歡吃辣的可以放點(diǎn)干辣椒，我家有人不吃，我就沒放。
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